Muscle de l’épaule qui se situe près du collier.
Sa cuisson doit être lente, il faut compter trois heures trente à quatre heures.
Paleron de bœuf (1kg)
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Paleron de bœuf (1kg)
Catégorie : BOEUF
Étiquettes : Boeuf, paleron, paleron de boeuf
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